¿QUIÉNES SOMOS?
Las hormigas se caracterizan por tener una gran familia. ¡Y nosotros, también! Nuestra hormiga reina, sin duda, sería Clara, la fundadora de Menjamiques, apasionada, perseverante y crítica con el mundo en el que vivimos. Impulsada por su experiencia WWOOF y su formación en producción agroecológica, pasó del mundo de las letras al de las recetas.
En nuestro hervidero también encontramos las obreras , que han creído en el proyecto y han echado una mano cuando ha sido necesario: Eulàlia, Joan, Agnès, Adrià, Ricard, Guida; Jordi, Pedro, Arán…; las hormigas fans incondicionales que nos han empujado a seguir adelante como Maite, Quim, Arnau, Dídac, los de Sants, las de Mosaic de Secà, Marc,…; y la comunidad Menjamiques, todos los que disfrutáis y confiáis en nuestros productos.
¡Muchas gracias por estar ahí!
¿QUÉ HaCEMOS?
Este pequeño gran proyecto nace de las ganas de aprovechar todo lo que nos da la tierra , luchando contra el desperdicio alimentario y siguiendo los consejos y la tradición de nuestros abuelos.
En Menjamiques, elaboramos productos naturales 100% locales con algarroba, el ingrediente estrella del Camp de Tarragona, y organizamos talleres de cocina basados en gastronomía sostenible y saludable, con alimentos locales de temporada. Además, también participamos en ferias y mercados en todo el territorio.
Cada día trabajamos incansablemente para llevar nuestro granito de arena a un mundo mejor , más responsable y sostenible. Cómo hacen las hormigas, que aprovechan cada rayo de sol para convertirlo en alimento.
Las propiedades de la algarroba
la algarroba, Nuestro chocolate MEdITERáNEO
Este fruto tan subestimado, fue el que nos llevó a crear nuestro primer producto: la quema de algarroba.
Un producto elaborado a partir de ingredientes de alta calidad, trabajando directamente con productores de confianza.
¡Sin gluten, sin lactosa y sin azúcares refinados!
ENERGÉTICa Y NUTRITIVa
Rica en hidratos de carbono, proteínas, fibra y minerales como el hierro, el calcio y el magnesio. No contiene ácido oxálico y mezclada con frutos secos ayuda a reducir la fatiga.
apto para NIÑos
Al tratarse de un fruto libre de cafeína y teobromina está totalmente recomendado para niños. ¡Además, a los niños y niñas les encanta su sabor dulce!
RIQUEZa dIGESTIVa
Su fibra, sobre todo de tipo soluble (pectina), beneficia el crecimiento de la flora y facilita su tráfico, estimulando el movimiento peristáltico de los intestinos.
FUENTE dE TRIPTÓFaNO
Este aminoácido esencial es especialmente interesante por ser un precursor de la serotonina, y nos proporciona sensación de relajación y tranquilidad.
VaLOReS SINCERoS
aPROVECHaMIENTO dE La COMIda
Intentamos hacer un uso racional de los recursos, sin tirar nada, aprovechando toda la abundancia del huerto, valorando lo que cuesta hacer llegar un alimento en la mesa y, sobre todo, con mucho amor.
PROdUCTO dE PROXIMIdad
Apostamos firmemente por la agricultura catalana. Por eso, trabajamos con alimentos de temporada y locales, demostrando que se pueden hacer menús creativos y originales sin tener que importar nada.
REdUCCIÓN dE RESIdUOS
Los envases reutilizables, el etiquetado y el empaque también son de kilómetro 0; minimizando así la huella de carbono que producimos y el impacto que causa en el planeta.
¿dÓNdE estamos?
Nos puede encontrar en tiendas especializadas y de proximidad
CooperatIva La brostada
Conjuntamente con Soca-Rel y Fruits del Gaià, formamos parte de la cooperativa sin ánimo de lucro Brostada SCCL que promueve la sostenibilidad y la transformación social en el municipio de Bràfim y su entorno.
Juntas gestionamos el Centro de Dinamización Rural donde compartimos el obrador, los almacenes, la sala de cata y el coworking. Puedes participar con la cooperativa de dos formas:
Siendo usuario: Seas productor o busques un coworking, aquí cabe todo el mundo!
Haciendo de mecenas : ¿Quieres invertir en un proyecto local transformador?
